はらへった〜お昼どうしようかな〜

今日はお昼ご飯連れてってくれる先輩出張だしな〜

そういえば月刊『からだにいいこと』って雑誌に（詳細はページ下段）

なめこ料理のレシピがのってたな

いっちょう料理でもすっか！




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なめこアボカド
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用意するもの
・アボカド（1個）
・レモン汁（小さじ1/2）
・なめこ（100g）
・塩（小さじ1/8）
・オリーブオイル（小さじ1）


まずはアボカド〜♪




包丁を中心にある種にそわせて一周〜♪
アボカドをひねって〜♪




パカッ！
料理につられてなめこも集まってきました〜♪




包丁刺せば種がポロッと〜♪





あっ...



失敗した...




怒りに任せて木っ端みじんにしてやりましたよ。




ここにレモン汁を加えてまぜまぜします。




次に、さっと湯どおししたなめこと...

お塩とオリーブオイルとを入れて混ぜれば...




「なめこアボカド」完成！！

なめこも垂涎の一皿です。




んー早くたべたいっ！

けど、もう一品なにか欲しいかな

よ〜し！君に決めたっ！


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冷製なめこレンジ茶碗蒸し
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用意するもの
・卵（1個）
・コンソメスープ（180cc）
・塩（小さじ1/8）
・淡口しょうゆ（小さじ1/8）


まずは卵を溶きます。




溶いた卵にコンソメスープ180ccをどーん！！




塩と淡口しょうゆをちょっぴり入れて、

よーく混ぜます。



まぜまぜしたらこします。

こし器が無かったので、茶こしで代用しました。


カップの7分目くらいまで入れたら

レンジへGo！


1分半くらい加熱します。
なめこを栽培しつつ待ちましょう。



......



ちーん！！


......



おそるおそる...




おお！うまそう！

予想以上に茶碗蒸し！！


粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やします。



その間に茶碗蒸しにかけるあんを作るのです！

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あん
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用意するもの
・ピーマン（1/3個）
・なめこ（大さじ2）
・しょうゆ（大さじ1/2）
・コンソメスープ（1/2カップ）

上記の4つを小鍋に入れて一煮立ちさせましょう。

粗熱がとれたら完成です。




完成品はこちら！

なめこのおかげでいい感じにヌメヌメです。



茶碗蒸しにかけると...？



絶対にうまい




それでは、


いただきますッ！！




【なめこアボカド】

レモンの風味がさわやか〜♪
アボカドとなめこで別々の食感も味わえて楽しいです！
シンプルな味付けで、ムシムシした毎日に清涼感を味わえますね。


【冷製なめこレンジ茶碗蒸し】

とってもグッドな見た目です。
なめこのおかげであんが茶碗蒸しによく絡むんです。
あまりに美味しすぎてすぐになくなっちゃいました。
蒸し暑い夜なんかに食べたらサイコーですね。



あ〜うまかった！

普段料理しないから不安だったけど...

簡単に、豪華な昼飯にありつく事ができたったった！

月刊『からだにいいこと』には他にもなめこレシピが掲載されているので、

みなさんもぜひ試してみてくださいね♪




祥伝社　月刊『からだにいいこと』10月号
http://www.shodensha.co.jp/karakoto/





ごちそうさまでした！！